DIÁRIO DE UM CÃO
"Chegará o dia em que o homem conhecerá o íntimo de um animal. E, nesse dia, todo o crime contra um Animal será um crime contra a Humanidade" (Leonardo da Vinci)
"O verdadeiro teste moral da humanidade (...) são as suas relações com quem não representa força nenhuma e se encontra à sua mercê: isto é, com os animais."
Milan Kundera
Cherris Furtado
From: barbara-old
Você quer impressionar seus convidados com uma sobremesa saudável e maravilhosa, mas não quer servir apenas uma salada de frutas? Confira estas ideias!
Date: Mon, 1 Jun 2015 02:22:34 +0300
Date: Sun, 31 May 2015 12:28:19 +000
Você quer impressionar seus convidados com uma sobremesa saudável e maravilhosa, mas não quer servir apenas uma salada de frutas? Confira estas ideias!
Fáceis e Impressionantes Arranjos Comestíveis
Você quer impressionar seus convidados com uma sobremesa saudável e maravilhosa, mas não quer servir apenas uma salada de frutas? Confira estas ideias que não só farão com que seus convidados fiquem de boca aberta, como também convencerão até a criança mais teimosa a comer frutas. E sabe a melhor parte? Você não precisa ser nenhum grande chef de cozinha para isso – são todas muito fáceis!
1. Um Buquê de Frutas
Pode parecer complicado, mas é surpreendentemente simples. O que você precisa para fazer um buquê tão colorido e delicioso? Fácil. Você vai precisar de frutas que não são muito moles, como uvas, melão, kiwi, abacaxi, melancia, etc. Use cortadores de biscoito para cortar os frutos maiores em formas divertidas, e uma faca ou tesoura para fazer "folhas ". Use espetos de madeira para montar cada espetinho, insira-os em uma cabeça de alface ou repolho e, em seguida, coloque-a em um recipiente de servir ou vaso.
2. Flores de Cebola Caramelizada
Corte os topos das cebolas e remova a casca, mas certifique-se de deixar a parte que contém as raízes. Coloque a cebola no lado do corte, e faça mais 8-16 cortes em cada uma delas (dependendo do tamanho), com cerca de 1cm de distância das raízes.
Vire a cebola e, muito gentilmente, comece a separar as camadas para criar "pétalas".
Coloque as cebolas em uma panela alta e levemente untada, e leve ao fogo médio-baixo, com as raízes para cima, até que suas bordas estejam escuras e levemente caramelizadas.
3. Corações de Melancia
Outra ideia simples, mas impressionante, é esta maneira diferente de servir melancia para seus convidados. Tudo que você precisa é de uma melancia doce e cortadores de biscoito em forma de coração (ou qualquer outra forma que você quiser).
Primeiro, você precisará cortar a melancia em fatias iguais. Coloque uma fatia em uma superfície limpa e use os cortadores de biscoito para criar suas formas desejadas. Retire as peças cortadas e coloque-as em uma tigela, e leve as fatias de melancia restantes a uma bandeja ou prato, preenchendo os buracos com uvas, ou pequenos pedaços de frutas.
4. Tigela de Repolho
Você quer servir aos seus convidados um patê saudável? Em vez de usar uma tigela, use um bom repolho!
- Corte uma fatia fina da parte inferior do repolho para fazê-lo ficar de pé, e depois uma fatia maior do lado oposto.
- Retire o interior do repolho, mas certifique-se de não remover muito, ou tudo irá desmoronar.
Agora você tem uma tigela encantadora que pode encher com o patê de sua escolha e servir com fatias de vegetais, como mostrado na imagem acima.
5. Tigela e Flor de Maçã
Esta peça é útil e atraente, onde a maçã é tanto uma tigela como uma peça decorativa. Você vai precisar de maçãs, espetos de madeira, uma pequena faca afiada, limão e uma salada de frutas.
- Remova os caules de cada maçã e, com a faca, faça seis cortes em forma de lágrima ao longo do topo da maçã.
- Remova o terço superior da maçã, separando a parte cortada do resto, criando uma flor.
- Retire o interior de outros dois terços da maçã e preencha com a salada de frutas.
Para adicionar a flor, quebre um palito no tamanho desejado, e fixe a flor em cima. Enfie a outra extremidade na tigela.
6. Uma Pera-Peru
Que maneira encantadora de servir frutas! Isso não é apenas saudável, mas também maravilhosamente colorido. Use meia pera como o corpo do peru, uvas ou morangos cortados ao meio para criar as "penas", e finalmente, corte tiras de cenoura para fazer os pés e um bico.
7. Um Arco-Íris de Frutas
Tão simples que eu não sei como não pensei nisso antes! Esta sobremesa fácil e impressionante requer algumas frutas coloridas e espetos de madeira. Corte as frutas em pedaços relativamente pequenos, e espete-as por ordem de cor. Quando tiver espetos suficientes, coloque-os em um semicírculo sobre um prato. Você pode adicionar um fondue de chocolate, se quiser fugir um pouco da dieta...
8. Tiras Elegantes de Legumes
Este arranjo delicado e chique é uma atração a mais em qualquer refeição. O que você precisa é só de alguns vegetais diferentes, como abobrinhas, cenouras, rabanetes, pepinos e brotos. Seus convidados vão adorar essa colorida salada!
- Corte os legumes em tiras finas.
- Corte um pepino em rodelas iguais e, em seguida, retire a parte do meio, formando um anel.
- Junte um punhado dos diferentes tipos de tiras, e insira dentro do anel.
9. Tulipas de tomate
Sirva aos seus convidados algumas flores comestíveis das quais eles jamais esquecerão! Você precisa de tomates-cereja, Cream cheese ou queijo cottage (ou qualquer queijo mole da sua preferência) e Cebolinha.
- Corte os tomates em X, mas certifique-se de não cortar até o final.
- Delicadamente retire as sementes e use os dedos para abrir o tomate e preenchê-lo com o queijo.
- Faça um pequeno corte na parte inferior de cada tomate e use as cebolinhas para criar "caules".
- Use uma cebolinha mais fina como fita e amarre o buquê para servir.
(Se quiser que o seu buquê fique na vertical, use espetos de madeira, em vez de cebolinhas).
10. "Pizza" de Melancia
Uma das frutas mais sublimes é, definitivamente, a melancia. Se você quer servi-la de uma maneira um pouco mais "rústica" do que a que mostramos no número 3, por que não transformá-la em uma pizza que seus convidados jamais irão esquecer?
- Corte a melancia em fatias iguais e, em seguida, corte cada fatia em triângulos.
- Coloque em cada triângulo outras frutas, e queijo branco.
- Adicione folhas de hortelã como um enfeite, pegue uma fatia e desfrute!
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